Στα πλαίσια της Περιβαλλοντικής αγωγής και της κοινωνικοποίησης των παιδιών ,μια μικρή ομάδα του ΚΔΑΠ-ΜΕΑ επισκέφτηκε το φούρνο του κ. Πυλαρινού για να μας δείξε πως φτιάχνεται το ψωμί. Στο φούρνο μας υποδέχτηκε η κ. Βούλα με το σύζυγο της και μας μύησαν στα μυστικά του νόστιμου και καλοψημένου ψωμιού. Αρχικά η κ .Βούλα μας μίλησε για το σιτάρι το αλεύρι και τους διάφορους –τύπους- αλευριού που χρησιμοποιούνται . Έπειτα είδαμε τον εξοπλισμό του φούρνου.
Το μικρό και το μεγάλο ζυμωτήρι, το ειδικό μηχάνημα κοπής του ζυμαριού σε φραντζόλες, το ειδικό μηχάνημα ανοίγματος φύλλου, το πάγκο εργασίας, τη στόφα όπου ξεκουράζεται το ψωμί και το φούρνο ψησίματος.
Πρώτα βάλαμε στο ζυμωτήρι (το μικρό) όλα τα υλικά: αλεύρι, αλάτι, νερό και μαγιά ζυμωθήκαν καλά και μετά μετέφεραν τα παιδιά το ζυμάρι στο πάγκο για να πλαστεί.
Μας εξήγησε πως το ψωμί είναι ζωντανός οργανισμός και θέλει χάδι όπως ένα παιδάκι για να μεγαλώσει και να φουσκώσει. Τα παιδιά γεμάτα ενθουσιασμό φτιάξανε τα δικά τους ψωμάκια, μικρά, μεγάλα, στρογγυλά και τα τοποθετήσαμε στις μεγάλες λαμαρίνες.
Έπειτα η κ. Βούλα μας πρόσφερε νόστιμα τυροπιτάκια και τα παιδιά τα έφαγαν με μεγάλη όρεξη .
Τέλος , αφού φουσκώσανε τα βάλαμε στο φούρνο να ψηθούν.
Το κάθε παιδί έφυγε έχοντας στα χέρια του το δικό του ψωμάκι, ζυμωμένο και φτιαγμένο από εκείνα.
-Με αφορμή το ψωμί και την διαδικασία του, αποφασίσαμε στα πλαίσια των εσωτερικών δράσεων μας στο κέντρο μας , να παρασκευάσουμε - λαμπριάτικα κουλουράκια-. Τα παιδιά συμφώνησαν με μεγάλο ενθουσιασμό και συμμετείχαν σε όλη τη διαδικασία. Το αποτέλεσμα αποζημίωσε τον κόπο μας και τα παιδιά απόλαυσαν νόστιμα και μυρωδάτα κουλουράκια.
Με χαρά και ικανοποίηση τελείωσε η επίσκεψη μας στον φούρνο της του κ. Πυλαρινού. Ευχαριστούμε πολύ για την φιλοξενία τους και τους ευχόμαστε να συνεχίσουν να φτιάχνουν το πιο νόστιμο ψωμάκι!!!
